I nostri menù degustazione

 

MENU’ DEGUSTAZIONE

 

 

ALLE VERDURE € 24,00

SIRTAKI

Fragranti fagottini di pasta fillo ripieni di verdure al Garam Masala e la nostra salsa tzatziki vegan

A ME GLI GNOCCHI PLEASE!

Gnocchetti* alla curcuma saltati con pinoli tostati, rucola, ciliegini e porri

LA TAVOLA DI ADAMO ED EVA

Deliziosi bocconcini di soia al curry in salsa di verdure e arachidi

 

 

 

DI TERRA € 31,00

SAN DANIELE INCORONATO

Millefoglie di grana croccante, prosciutto San Daniele e rucola

LA GENOVESE SBAGLIATA

Trofie al pesto mediterraneo di pistacchi e 5 erbe aromatiche

(timo, basilico, maggiorana, prezzemolo e menta)

LA MUCCA PROFUMATA

Tagliata di scottona alle erbe aromatiche e sale di Cervia

 

 

 

DI MARE € 33,00

IL POLPO INDOVINO

Delicata tartare di polpo scottato

con dadolata di verdurine dell’orto

VIDE ‘O MARE QUANT’E’ BELLO!

Gustosi paccheri farciti di pesce spada guarniti

con la nostra pummarola

LA FLOR Y EL TOMATE

Croccanti fiori di zucca ripieni di pesce e pomodori verdi fritti