I nostri menù degustazione

 

MENU’ DEGUSTAZIONE

 

 

ALLE VERDURE € 23,00

ARCOBALENO

Sformatino multicolore ai broccoli, carote, rapa rossa e besciamella vegan

FRATELLI TORTELLI

Freschi tortelli bianchi dello Chef * ai porri e patate

saltati con ciliegini, rucola e mandorle

IL TESORO DEGLI ELFI

Caponata autunnale di Tempeh aromatizzato al timo,

cavolo viola,dadolata di zucca, patate e salsa di soia

 

 

DI TERRA € 28,00

IL BOSCO INCANTATO

Muffin salato alle pere, gherigli di noce, crema al gorgonzola

e gocce di saba

PARLAMI D’AMORE MARIU’

Tagliolini* al prosciutto San Daniele, scorza di limone, erba cipollina

MALAFEMMENA

Tagliata di scottona al sale di Cervia e patate al forno al rosmarino

 

 

DI MARE € 33,00

IL MARE DENTRO

Fagottini di pasta fillo ripieni di pesce,Tropea marinata all’origano e la nostra salsina abbinata

CRISTALDA E PIZZOMUNNO

Chitarrine fresche alle mazzancolle, pistacchi, ciliegini e zenzero

POLPO DI SCENA

Polpo grigliato, mozzarella di bufala, cime di rapa e olive taggiasche

su crostone ai 7 cereali